cabou":1zxgdgtx a dit:
Bin, c'est simple :
1) soit Yourofsky ment (il se supplémente en secret)
2) soit il dit la vérité et a trouvé une source suffisante de B12 (allant à l'encontre d'une bonne part des connaissances scientifique concernant cette vitamine et les aliments qui en contiennent)
3) soit des millions de personnes (véganes consommateurs, nutritionnistes, etc) qui disent qu'il faut se supplémenter mentent et les carencés en B12 n'existent pas
Si Yourofsky n'a consommé que des végétaux depuis 16 ans, sans se supplémenter, il devrait théoriquement être paralysé dans un fauteuil roulant avec les membres qui tremblent et être atteint de démence. Je laisse chacun se faire son avis concernant sa santé mentale.
cabou":1zxgdgtx a dit:
Les herbivores eux trouvent leur B12 en broutant, c'est-à-dire en mangeant de la terre et en buvant de l'eau chargée (de terre et bactéries).
Les bovins ne prennent pas la B12 directement dans la terre ou l'herbe à l'extérieur de leur organisme. Ils ingurgitent des bactéries qui produisent de la B12 dans leur système digestif. Ils les "cultivent" en quelque sorte. Les lapins mangent leur propres crottes pour redigérer la B12 produite à la fin de leur système digestif et qui n'a pas eu le temps d'être absorbée.
cabou":1zxgdgtx a dit:
Pourquoi ne pourrait-il pas en être pareil pour nous ?
Pourquoi pas nous ?
Parce que nous ne sommes pas des bovins ni des lapins.
Parce que nous n'avons pas de système digestif adapté à la "culture interne" de ces bactéries, c'est pourquoi nous devons manger des animaux herbivores OU nous supplémenter en cultivant artificiellement ces bactéries en labo. Ce qui est possible depuis 1948.
Se supplémenter ne coûte que quelques euros par mois.
cabou":1zxgdgtx a dit:
Suffirait qu'on mange des légumes pas trop lavés et qu'on boive l'eau du puits, non ?
La quantité de B12 contenue dans les quelques grammes de terre sur ces légumes est infime (voire nulle), donc très insuffisante. Il faudrait manger plusieurs centaines de gramme de terre (riche en B12 !) pour obtenir une dose journalière correcte.
Quand à l'eau du puits, il n'y a pas de B12 dedans je pense.
Nos "cousins", les autres grands singes, consomment des insectes et mangent un peu de viande également. Pour les pandas, dont les ancêtres était de gros viandards et qui se nourrissent principalement de pousses de bambou, c'est pareil.
Je ne connais pas bien le sujet mais il est possible que nous, humains, ayons des besoins en B12 plus important que d'autres animaux. A vérifier.