vgbrux":2e98j9j4 a dit:
Personnellement, je n'ai pas aimé cette vidéo du tout. Je pense qu'elle a beaucoup de défauts s'il s'agit de convaincre les gens de devenir vegan, ou de donner une bonne image des vegans.
* Faire l'argument sur la santé, c'est affaiblir la seule raison valable de devenir vegan, qui est la condition animale. Si les gens deviennent vegan pour ça, ils abandonneront à la première occasion.
* Dire que c'est facile d'être vegan, c'est simplement dire quelque chose de faux : c'est difficile, et alors ? Il faut assumer, et être fiers des difficultés.
* Dire sans plus de précisions que c'est meilleurs à la santé, c'est, me semble-t-il, faux. Aucune étude n'a jamais montré qu'un peu de viande/protéines animales est moins bon que pas du tout, et par ailleurs, on sait que dans la population générale, les vegans ont une santé osseuse moins bonne (probablement en raison d'apports en calcium un peu bas) (c'est pas moi qui le dit c'est Norris
http://www.veganhealth.org/). Je ne dis pas que c'est moins bon à la santé, je dis juste que ce n'est pas meilleur, en particulier si c'est mal mené (notamment en mangeant toute la junk food qu'il présente longuement).
* Présenter toutes ces fausses viandes, c'est faire accroire que la nourriture vegan est un pis aller, que tout ce qu'on peut faire c'est imiter la viande (et qui croit qu'on pourra l'égaler en goût avec toute cette chimie ?) On peut n'en manger jamais, de ces produits industriels, et manger très bien en se régalant.
* Montrer cette vidéo avec des maltraitances de vaches, c'est très maladroit et contre-productif à mon avis : les gens se disent "il suffit d'interdire de maltraiter les vaches", ou bien "il suffit d'acheter du lait d'un fermier bio/bizounours". Alors que les problèmes liés au lait sont bien plus fondamentaux : à qui est pris ce lait ? Que fait-on des "vieilles" vaches laitières ? Et les veaux qu'on va abattre à quelques mois ?
* Je le trouve donneur de leçons et assez arrogant, ce qui n'aide pas, me semble-t-il.
C'est tout ce qui me vient maintenant (j'ai regardé la vidéo il y a quelques jours), mais d'autres choses m'ont énervé.
*Quand on n'a pas la santé on peut posséder tout et encore plus mais à quoi bon ? Les gens sont à la recherche du bien-être, d'une vie plus saine... il suffit de regarder autour de soi.
Je trouve très réducteur "la seule raison valable de devenir vegan est la condition animale"
A partir du moment où une personne a fait un choix librement je ne vois pas pourquoi elle abandonnerait à la première difficulté ? C'est dans la contrainte que l'on peut retrouver cette attitude, comme pour quelqu'un qui serait devenu vegan pour faire plaisir ou autre raison obscure.
*En quoi est-il difficile de se nourrir sans ingrédients d'origine animale, viande, poisson, etc ?
On prend rapidement l'habitude de lire les étiquettes, de cuisiner, de consommer des produits auxquels on ne s'intéressait pas avant, de faire des découvertes, des essais.
*Fier des difficultés ? Mais en quoi un choix de nourriture devrait-il ressembler à un challenge compliqué et un parcours semé d'embûches à une époque où nous avons à notre portée un choix immense de possibilités tant sur le plan alimentaire que vestimentaire, parler de difficultés est excessif.
Après si on veut se glorifier tout seul de la lutte incessante à laquelle on est confronté en tant que vegan pour se nourrir ... je crains que le problème ne soit à chercher ailleurs, frustration, égo ?
Je ressens de la fierté à être vegan mais certainement pas parce que je lis les étiquettes, que je fais des choix responsables, que je cherche à m'alimenter dans de bonnes conditions ou que j'évite les établissements qui n'ont rien à proposer.
*Gary Yourofsky parle très clairement de ce que devient ce fameux calcium chez les consommateurs de viande.
Les gens font une importante consommation de vitamines en tous genres (calcium compris) et ce en dépit du bon sens. Quant à la santé osseuse pour peu que soient exactes les données citées, rien n'interdit aux vegans de se supplémenter le cas échéant. Après il est vrai que beaucoup de vegans mangent très mal (tout comme les omnis), ne savent tout bonnement pas cuisiner, ne cherchent pas à manger sainement ni équilibré.
Les chips, pâtes au ketchup et autres facilités ça va un moment.
*Quant à la "junk food" qu'il présente, il ne faudrait pas oublier que l'Amérique où les gens sont plutôt attirés par ce type de nourriture, n'a pas non plus une cuisine traditionnelle bien précise et qu'il cible un public de campus aussi.
Il parle en même temps des possibilités infinies de la cuisine asiatique, mexicaine etc... et surtout de ce que la nature nous propose.
La plupart des personnes ne savent pas comment faire ni ce qu'ils pourront manger ou par quoi commencer alors si grâce à ce type de produits ils y arrivent pourquoi pas ?
On démontre trop souvent que c'est compliqué, on n'arrête pas de nous faire passer pour des personnes n'ayant aucun goût pour les bonnes choses, les restaurants qui proposent une nourriture variée, appétissante et végétalienne sont à compter sur les doigts d'une main (à Paris). Quant on voit des plats de salades, lentilles et autres compositions plus ou moins douteuses sur base de céréales ou tofu improbable je doute que ce soit convaincant !
Si nous avions les mêmes choix qu'Outre-Atlantique ou plus proche comme à Londres avec nombre de produits et restos proposant toujours une alternative ... à qui cela ferait-il du mal ? Aux animaux ?
N'aurions-nous pas justement bien plus de poids avec un tel choix plutôt que de laisser croire que la nourriture vegan est une privation ?
*Il précise également que c'est sans produits chimiques (à base de soja, riz, avoine...)
Il n'est pas question d'égaler la viande en goût (ça reste relatif en même temps, plus j'ai toujours trouvé que ça avait un goût immonde !) mais de présenter des choses auxquelles les gens peuvent s'identifier de par leur éducation, connaissances etc... Après, avec l'expérience, je pense que beaucoup de vegans prennent plaisir à créer par eux-mêmes leurs galettes, boulettes ou autres accompagnements.
*Il parle aussi de ce qui arrive aux vaches qui ne sont plus considérées comme "bonnes à donner du lait", il s'exprime clairement sur le fait que ce lait est volé au veau qui lui-même est séparé de sa mère, que ça reste la pire des choses qu'il ait vue et pour appuyer il dit : là-dessus je n'accepte aucune discussion, aucune !
Quant aux "gentilles fermes" il précise également que la finalité c'est l'abattoir, qu'il n'y a pas d'abattage gentil !
*Je n'ai vu aucune arrogance mais de l'hônneteté quand il dit en toute franchise qu'avant d'être vegan il n'y croyait pas non plus, que lui aussi consommait tout ça....C'est justement ce qui est porteur : un gars qui connaît, qui connaît le goût de ce que ceux en face de lui mangent, qui ne prétend pas que ce soit mauvais au contraire mais qui énonce des faits avec logique sans jugement et avec humour.
*" la seule raison valable de devenir vegan c'est la condition animale"
Vive la tolérance, je ne crois pas qu'avec ce type de discours on avancera dans le bon sens si déjà on range dans des cases les vegans pour la cause animale et les "autres".
Où se trouve la fierté d'être vegan dans ces moments-là ?
C'est tout ce qui me vient maintenant (j'ai regardé la vidéo il y a quelques jours), mais d'autres choses m'ont énervé.
Amusant d'apprendre que Gary Yourofsky a réussi ce tour de force à défaut d'avoir été apprécié
