Je ne sais pas si ça rentre dans cette catégorie, mais j'ai eu une belle enquiquineuse aujourd'hui
Je bosse pour quelques semaines au resto de mes parents en cuisine : resto traditionnel, périgourdin, de camping, donc tout n'est pas fait maison, notamment les desserts.
Une dame est venue dans l'après-midi à la cuisine, disant qu'elle est végétarienne et donc souhaiterait savoir s'il est possible de lui servir son filet de poisson sans le chorizo prévu dessus ... Gentiment, j'essaye de lui expliquer que le poisson n'est pas végétarien, que moi je suis végane, j'essaye de lui expliquer ce que c'est mais rien à faire. Le chef lui prépare donc un poisson spécial pour elle.
En arrivant pour dîner, elle demande finalement si on peut lui faire un plat végane. On n'a rien prévu de végane, on a déjà fait un plat spécial pour elle (pour lequel elle a donné son accord), du coup elle prend quand même son poisson.
Au dessert, elle demande un dessert végane. Je réponds (via les serveurs) qu'on n'a rien, tous les desserts contiennent des oeufs ou des produits laitiers.
Mais en fait, elle s'en fiche, des oeufs et du lait (encore rien compris), ce qu'elle appelle végane, c'est sans gélatine. Okaaaaayyy ...
On en a un où on est sûrs (il est fait maison), ainsi que les glaces, mais ça lui plait pas. Du coup le serveur a fait 45 fois l'aller-retour vers la cuisine, alors qu'elle avait l'info qu'elle voulait.
Peut-être que si ça avait été de la gélatine de poisson ce serait passé ...
Bref, ce qui m'énerve dans cette histoire, c'est à la fois le manque de cohérence (le poisson ok, mais sans chorizo !), le fait de se prétendre ce qu'on n'est pas (végane mais mangeant des oeufs et du poisson ...) et de faire chier tout le monde alors que franchement, quitte à manger du poisson, ça change quoi 2g de gélatine ?
Elle m'aurait dit direct, l'après-midi, ce qu'elle voulait, je lui aurait préparé un petit truc aux oignons, et tout le monde aurait été vachement plus content. Et elle se renseignerait un minimum sur ce dont elle parle (végétarisme, véganisme), ça serait vachement plus simple pour se comprendre ...