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Je ne les connais pas. Qui sont-ils et que leur reproches-tu?

J'avais déjà repris cette conclusion dans un autre post. Elle dit bien qu'il y a un niveau bas d'omega-3 mais que rien ne prouve que ce soit un problème pour la santé. Si je fais la comparaison avec le taux de cholestérol sanguin, il y a eu un mythe qui voulait que des problèmes de santé...

J'ai lu cet article et, justement, pour Campbell, c'est du bullshit. D'où mon post. Par contre, je suis sûr que consommer des graines de lins a des effets bénéfiques. Comme il le dit souvent, c'est surtout stupide de croire qu'un supplément de vitamine peut apporter la même chose que la plante...

Je suis en train de lire le nouveau bouquin de T. Colin Campbell, 'Whole'. Il y parle principalement du réductionnisme de la science en général et dans la nutrition en particulier, au lieu d'une vision globale ('wholisme' ou 'holisme'). Je ne vais pas trop élaborer sur ce thème ni sur tout ce...

Il est écrit: "Without diet planning, vegans and vegetarians have low omega-3 intakes and blood levels; and in some cases, older vegans have close to no DHA in the blood. It is not clear whether these lower blood levels are harmful (and it is not likely to be well understood any time soon)...

Et ben moi, c'est le contraire. Ma femme ne s'intéresse que peu (elle est quand même bien obligée vu quelle me côtoie) et continue à être omnivore. Je suis allé mangé hier soir à un resto végé sur BXL et c'était très partagé: moitié-moitié je dirais. En tous cas, je ne me sens pas du tout 'gay'...

Je veux dire que ce qui me tente et que j'aimerais croire, c'est que la nourriture végétalienne est équilibrée et qu'il ne faut pas commencer à ajouter tel vitamine par çi, tel complément par là dès lors qu'on mange de manière variée des plantes 'entière' pour reprendre l'expression de Campbell...

Cela me pompe un peu tous ces conseils. On retombe alors dans la même logique qu'un omnivore où il faut faire attention à ceci, à cela etc. C'est sûr qu'il faut manger le plus naturel possible (= 'whole plant') et donc essayer d'éviter les produits trop raffinés mais pitié pour le reste. Il faut...

Oui. Je suis un grand fan de tout ce qu'il a fait avant les années 80.

Bonjour à tous, Marié, 49 ans, 2 (grands) enfants et végétarien depuis un an et demi, je suis allé il y a 2 semaines dans un magasin vegan en Wallonie (Belgique) et en discutant avec le patron (très sympa au demeurant), le déclic s'est fait. Je me suis décidé à faire le pas tout naturel et...