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Bon ben je viens du Québec, ça on le sait tous. Et j'ai quelques questions pour vous... par rapport à vos mesures. Bon vous utilisez beaucoup les grammes, décilitres... nous, barbares, on utilise la tasse à mesurer. Mais parfois dans les recettes françaises il est question de: 1. Cuillère à...

Ca fait quelques années que je cuisine pour les occasions dans le petit village de mes parents (450 têtes tout de même!) Là j'ai un contrat pour environ 250 personnes dans la magnifique ville de Montréal, pour un vernissage d'une de mes amies. Mon premier en ville, en tant que traiteur...

Qui veut faire parti du défi de veganization de macarons? J'en ai jamais mangé à vrai dire, sauf ceux à l'américaine avec de la noix de coco. Je parle des jolis macarons francais...

Bon je vais mettre ici quelques suggestions de sushi vegan que j'aime beaucoup... -Hosomaki (rouleau dedans dehors) avec arachides salées et avocat. -Maki avec tempura de patate douce -Maki avec tempeh cuit dans du bouillon d'algue wakame, mélangé avec de la mayo de soja et de la sauce siracha...

Re-bonjour. Hmmmm... j'ai vécu de tartare d'algues, de tricot et de lecture de livres aux enfants dernièrement. Présence sur le web plus timide. J'ai commencé mes cours en cuisine, compte peut-être faire un stage en angleterre... Je travaille dans un resto de sushi la fin de semaine. Mais...

Je veux faire un wellington de pleurotes et j'aimerais bien faire dorer la pâte feuilletée... habituellement je prend du lait de soja sucré + sucre mais dans ce cas... je ne crois pas que le mélange sucré salé serait délectable... des idées?

C'est un produit indisponible par ici... est-ce que vous en fabriquez maison vous? Quels sont les ingrédients en général qui composent cette crème?

Je découvre peu a peu le web vegan en francais... et en ce moment je laisser mariner le tartare d'algues dans le frigo... J'aimerais bien avoir vos suggestion de pages de cuisine vegan qui proviennent d'europe... Je tombe en amour avec votre culture culinaire...

Bonjour! je suis Marie et je suis veg depuis trois ans, vegan depuis deux ans... Je vais régulièrement sur des forums vegan anglos... mais jamais sur un forum franco... Et je suis très heureuse... nous devons nous battre et faire en sorte que le monde connaisse un nouveau style de vie qui...