Baies de goji

Bonjour Galadrielle,

Aurais-tu une valeur précise à donner concernant la valeur ORAC de la baie de Goji ?

Quand tu parles de Baie de Goji, parles-tu de la variété sauvage (Lycium Tibeticum) ou de la variété cultivée (là on a le choix, mais je crois que les deux que l'on retrouve le plus souvent sont le lycium barbarum et lycium chinense ?).

A ma connaissance, le fruit ayant la valeur ORAC la plus élevée au monde (dans les fruits étudiés) est une baie bleue: la baie Açaï du palmier du même nom (euterpe oleracea).
Cette baie a déjà été étudiée ces 5 dernières années en Amérique du Nord, peu en Europe (en cours). Elle semble être le fruit le plus prometteur découvert à ce jour; mais l'Amazonie renferme encore beaucoup de trésors végétaux !
Après chaque baie, selon sa couleur, lutte contre tels ou tels radicaux libres (pouvoir antioxydant chiffré par la valeur ORAC), et pas contre tels ou tels autres.

Attention aux unités ORAC utilisées aussi ...

Au plaisir de lire ta réponse prochaine.

A très bientôt.

Végétalement Vôtre.
 
coucou Perle de vie

Dsl de ne pas avoir repondu plus tot je suis pas mal occupée en dehors du web.
Donc en ce qui concerne les valeur ORAC, non j'avoue ne pas les connaitre précisément......est ce que tu as été faire un tour sur le lien pdf que je donne, il y a peut être plus de précision à ce sujet.

Les gojis dont je parle sont les lycium barbarum L. ou spina santa lyciet commun de son petit nom :whistle:

je suis vraiment dsl de ne pas pouvoir te donner plus d'infos

Galadrielle 0:)
 
Bonjour!

On m'a parlé des baies de goji en m'expliquant que c'était un "super aliment" bourré d'acides aminés. C'est vraiment très bon. Je les mélange avec du muesli ou bien dans mon jus d'orange frais. D'autres suggestions concernant leur utilisation?

Merci.
 
cela ne va pas du tout t aider lol, mais tu trouve ca ou? ca ressemble a quoi?
 
goji.jpg


C'est ça...c'est pas facilement trouvable, du moins j'en ai vu que dans les salons bio :(
 
la valeur ORAC, c'est pas la mesure de la vitalité? cf pdf.
Ma prochaine drogue, le goji!!! :simplelove: Faut que je regarde dans quel magasin bio, je peux en trouver. J'ai pas le biocoop près de chez moi où un ami m'a dit que dans certains, y'en avait. D'ailleurs, un a reçu une livraison aujourd'hui.
Et je vais faire des recherches en plus sur l'argousier, le Borojó.

J'ai trouvé un truc en plus sur le goji.
http://goji.over-blog.net/

Quelqu'un m'a dit après lui en avoir parlé et de lui avoir donner des liens qu'il peut pas lire car est sur téléphone sur msn, que je devrais travailler dans une pharmacie. :ROFLMAO:
 
ayé, dans le panier le goji ^^.
En fait, c'était du côté de chez moi à la coopérative bio hermes, 27 euros 80 environ 500 ml de jus de goji de l'Himalaya (barbarum)
et 44 euros environ 1 litre. J'ai pris un litre.
Apparemment, j'ai pas pris le meilleur jus:
http://www.encyclogoji.com/content/posologie-du-goji
C'est dingue, on peut arrêter de fumer avec.
Mon problème, c'est pas la cigarette mais ça dit sur la bouteille que après ouverture, faut conserver au frigo.
Aïe, car dans une semaine et demi, je retourne à l'internat. Je sais pas comment faire pour le garder frais.
J'en ai pour au moins 33 jours et en plus apparemment, faut commencer doucement, comme c'est ma première fois.
30 ml par jour, en deux cuillères à soupe le matin à jeun de préférence.
 
J'ai vu du jus en parapharmacie, 25E la bouteille de 400ml.. quelqu'un en a t il déjà vu en para ?
 
les baies de Goji redonnent du tonus lol, moi je me sens mieu depuis que je prends ces baies je tombe plus malade, plus de rhumes donc c'est parfait.
 
Salut,
ç'a déjà été discuté sur le forum ici :

http://vegeweb.org/viewtopic.php?id=1723

J'en avais commandé sur le web (un site d'enchère pour pas le nommer). Ce n'est pas très bon mais ce n'est pas dégoutant non plus. C'est assez bien pour la vitamine C notamment. Perso, je les réhydrate dans un jus quelconque le matin de temps en temps.

Le problème avec le goji actuel, c'est que comme y'a une mode "goji" qui se développe, les producteurs augmentent les rendements via des engrais, pesticides, etc. donc dur de trouver du bio et ce n'est pas sûr que les graines vendues soient aussi nutritives. Perso, je viens de planter des graines en espérant les produire moi-même d'ici 2 ans.

http://www.ukgojiberry.co.uk/store/orga ... -p-38.html
 
Avec surprise, pendant que mon père prenait 3 kg de pommes de terre Nicola bio, à 1 euro 91 le kg, j'ai découvert que les baies de goji venaient d'arriver à ma coop bio.
J'ai fini mon restant de jus de goji, là, goût acide et sinon d'abricot, une baie, ça a plutôt le goût d'un raisin sec.
Dose de baies de goji: 20g par jour.
Prix de 125g de baies de goji: 4 euros 90.
Soit 23 euros 52 le mois. C'est moins cher que mon jus :).
Et puis un jus perd 70% de ses propriétés par rapport au fruit.
Dommage que la variété de goji ne soit pas indiqué car barbarum est la meilleure.
 
save-animals":2ed9bokq a dit:
Avec surprise, pendant que mon père prenait 3 kg de pommes de terre Nicola bio, à 1 euro 91 le kg, j'ai découvert que les baies de goji venaient d'arriver à ma coop bio.
J'ai fini mon restant de jus de goji, là, goût acide et sinon d'abricot, une baie, ça a plutôt le goût d'un raisin sec.
Dose de baies de goji: 20g par jour.
Prix de 125g de baies de goji: 4 euros 90.
Soit 23 euros 52 le mois. C'est moins cher que mon jus :).
Et puis un jus perd 70% de ses propriétés par rapport au fruit.
Dommage que la variété de goji ne soit pas indiqué car barbarum est la meilleure.
Cliquez pour agrandir...
Bizarre 4 euros 90 ?? je ne pense pas que ça soit du barbarum, moi les 125g c'est 7€80 à la vie claire. et meme 450g c'est environ 26-27 euros ma grand mère ma dit.
 
En effet, c'est bizarre. J'ai pris ma dose de 30 fruits ce matin. C'est pas mauvais.
 
Mon message arrive un peu tard,mais sait-on jamais ça peut vous intéresser...
La variété Tibeticum que certains vendeurs veulent faire passer pour "plus pure" et meilleure n'existe pas aux yeux des botanistes, il s'agirait en fait de la variété Barbarum (la meilleure des deux variétés comestibles reconnues,les fruits de la Chinense sont plus petits,ronds,amers et concentrent moins de nutriments) vendue par la firme d'un médecin américain installé au Tibet (donc facile de dire ma variété est la meilleure quand on fait soi même les études...) la seule chose qui est plus élevée c'est le prix!

de plus les gojis ne peuvent pousser à une trop hautes altitude, il leur faut au moins 100 jours consécutifs sans gel pour fleurir et donner des fruits et apparemment le climat français pourrai permettre aux arbustes de pousser sans problème...
j'ai décidé de tenter l'expérience, j'ai récolté les graines de quelques baies (les réhydrater puis les couper en deux) que j'ai fait germer dans des petit pots et hop j'ai une dizaine de mini gojis qui attendent de sortir dans le jardin.
Bon je m'arme tout de même de patience car il faut 4 ans pour que les arbustes arrivent à maturité donc je ne suis pas prête de goûter des gojis frais!

quand à la récupération du goji par les industriels de l'agro-alimentaire c'est malheureusement déja le cas, notamment aux états-unis où le fruit a été très popularisé ,surtout sous la forme de jus. Il résulte de cet effet de mode des cultures intensives du goji en chine et en Mongolie intérieure, cultures majoritairement non-bio et sauvagement arrosées de pesticides...


:'( du coup ça me fait un peu relativiser mon enthousiasme, moi qui essaye d'éviter le made in China... :mmm:

y'a plus qu'a espérer que mes petits gojis deviennent grands!
 
C'est une idée à creuser Brunito, bon et rentable mas pas autant que tu le crois.
Voyons, faisons un peu les comptes :
100 plants * 1K/plant * 65€/K = 6500 € au mieux sur la première année (voir deuxième)
De plus :
- T'as pas déduit le prix des graines qui ne doivent pas être données (j'espère que ce ne sont pas des graines F1 ou hybrides)
- 65 €/K c'est le prix de vente en direct au consommateur, si tu veux empocher ce prix ça veut dire que tu dois le commercialiser tout seul (point d'intermédiaires) et importer/vendre des denrées alimentaires en Europe, ça ce fait pas si facilement : il faut avoir des autorisations, respecter des normes, payer des études sanitaires etc ... ça coûte bonbon (mais ça peut ce contourner pour l'instant mais le codex Alim est en embuscade)
- Frais de transport et douane (si grandes quantités)

Bref, avant de pouvoir acheter la terre de ton voisin pour agrandir ta production il faudra pas mal d'années de récolte avec tes 100 plants (en espérant que les prix restent stables & le frais aussi)

Comment ça : "je suis un brisueur de rêves" ?
:tomato:
 
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