Je te conseillerai de ne pas manger quelques heures avant, tu as plus d'énergie si t'as n'a rien à digérer dans le ventre. Et après, je ne sais pas trop, mais attend d'avoir faim, ne te force pas, souvent on a pas trop faim quelques heures après avoir fait du sport...
Si tu as une alimentation équilibrée, je ne pense pas que tu ais besoin de changer quelque chose en prévision du sport. Concentre toi plutôt pour avoir une alimentation équilibrée tous les jours, le reste ça va rouler tout seul... Et puis ce que tu manges n'est pas transformé en energie immédiatement, c'est stocké (un peu comme une pile rechargeable) et restitué au besoin, mais pas tout de suite. A part peut-être les sucres rapides pour les efforts intenses, mais si tu manges des "bons sucres" en temps normal, tu n'en n'auras probablement pas besoin sur le moment.
Après, je ne suis pas nutritionniste, c'est juste ma petite expérience personnelle, de non sportif de surcroît (ou très occasionnel).
Bref, à toi de faire ta propre expérience, n'hésites pas à tester ceci ou celà, tu verras par toi même ce qui est le mieux.