Oui, je connais ce ramassis de c*nneries !Kro":3504voaq a dit:... lisez donc plutôt ça:
http://www.westonaprice.org/soy/soy_brochure_fr.html
Pour moi tout ça n'a aucun fondement (voilà mon "best of" de pires "blagues" de cet article) :
Qu'est ce qu'on se poile !"bozo" WAPrice Found":3504voaq a dit:Le mythe: Les formules à base de soja sont sans danger pour les enfants.
La réalité: Les aliments à base de soja contiennent des inhibiteurs de la trypsine, qui empêchent la digestion normale des protéines et ont une action sur la sécrétion du pancréas. Dans les essais sur animaux, les régimes contenant des teneurs élevées en facteurs inhibiteurs de la trypsine ont donné des sujets rachitiques, avec des troubles pancréatiques. Les aliments à base de soja augmentent le besoin corporel de vitamine D nécessaire à une bonne croissance et à la formation d'un squelette solide. L'acide phytique qui se trouve dans les aliments à base de soja diminue la digestibilité du zinc et du fer nécessaires à la santé et au développement du système nerveux. Le soja ne contient pas non plus de cholestérol, nécessaire lui-aussi au développement du cerveau et du système nerveux. Les fortes doses de phyto-oestrogènes présents dans le soja ont été impliqués dans la tendance actuelle vers le développement prématuré des caractères sexuels des filles et les retards dans le développement sexuel des garçons.
Le mythe: les aliments à base de soja peuvent prévenir l'ostéoporose.
La réalité: Les aliments à base de soja peuvent provoquer des carences en calcium et en vitamine D nécessaires à une bonne santé des os. Le calcium contenu dans les bouillons à base d'os (fonds de sauces) et la vitamine D contenue dans les fruits de mer et les abats peuvent assurer la prévention de l'ostéoporose dans les pays asiatiques, mais pas les aliments à base de soja.
Le mythe: Les produits à base de soja sont favorable à l'équilibre sexuel.
La réalité: De nombreuses études sur les animaux ont démontré que les aliments à base de soja provoquent la stérilité chez les sujets qui en consomment. La consommation de soja stimule la croissance du système pileux chez les hommes d'âge moyen, indiquant une diminution de la sécrétion de testostérone. Le tofu était consommé par les moines bouddhistes dans le but de diminuer leur libido.
C'est clair que d'après ces blagues (qu'ils racontent avec sérieux) je devrais être :
au minimum carencé en calcium, au pire avec une ossature friable, de petite taille, système nerveux défaillant, poilu, stérile et avec une libido inexistante !!!
C'est clair que c'est tout moi ça
Mais n'en doutes pas, quoi que c'est surtout l'industrie laitière qui est le plus concernée dans cette histoire (pour preuve la source US wikipedia sur la margarine où l'on lis clairement qu'il y a une guerre commerciale & lobbying depuis l'apparition de la margarine), so ...Kro":3504voaq a dit:Donc, concernant ce que tu dis SoyaBeing sur la concurrence entre l'industrie du soja et celle de la viande, ça ne me paraît pas improbable.
La filière viande commence à perdre peu à peu des parts de marché au niveau de la protéine animale (viande) mais ce sont ces sous produits ou dérivés (graisses) qui est le plus rudement concurrencée depuis un moment.
Ça me rappelle qu'une tante (habitant aux US depuis 40 ans) très "health care" (myriade de gélules dans sa cuisine) mais mangeuse de viande invétérée, il y a une paire d'années m'a "tâtonné", "osculté" le coup, à la recherche de quelque chose (j'ai un coup plutôt large) me regardant bizarement pour finalement me demander : "tu continues à manger du soja ? tu devrais pas"Kro":3504voaq a dit:Ma mère elle-même m'a mise en garde contre le soja, parce qu'elle avait entendu parler de cette "étude scientifique",
Sur le coup j'avais pas compris ces propos (elle a toujours regardé d'un "mauvais" œil notre végétarisme) et c'est des années après lecture de ces rapports fumeux sur le soja que j'ai fait la relation.
C'est incroyable de voir à quel point les gens qui en ont entendu ces infos, ont pu les croire ET les retenir.
Le clou de tout ça est qu'une étude récente faite à Harvard met en évidence que la qualité nutritionnelle du soja GM est inférieure (de 20% si mon souvenir est bon) que le soja non GM.Kro":3504voaq a dit:Plusieurs sources (Greenpeace notamment) disent le contraire: s'il est vrai qu'au début, les ogm demandent moins de pesticides, au bout de quelques années la situation s'inverse et les agriculteurs doivent en utiliser plus que pour des cultures conventionnelles. Mais il faudrait que je creuse un peu plus le sujet pour savoir pourquoi exactement.Aldriel":3504voaq a dit:Kro: On n'a pas encore d'études sur les méfaits des ogm, du moins pas à ma connaissance. On a juste des études à court terme sur les bienfaits des ogm. D'une part, certains permettent de très hauts rendements et vu que la consommation de soja augmente, cela apparaît comme un avantage. D'autre part, ils permettent, avec certaines variétés de monsanto, d'éviter l'usage de pesticides, insecticides, engrais et donc de se retrouver avec un produit final exempt de produits chimiques nocifs
Info aussi donnée par Claude Bourgignon sur cette vidéo
Donc à quoi ça sert de produire plus si c'est pour nourrir moins ? ça sert juste à faire tourner le commerce.
Puis attention à parler de "hauts rendements", contrairement à ce que l'on peut croire, il faut savoir qu'une agriculture traditionnelle produis plus au m² qu'une agriculture intensive en fait par intensive il faut comprendre PRODUCTIVISTE càd rendement plus grand par PERSONNE sur une surface donnée.
Réf : voir la conférence de Claude Bourguignon (à 1h29'10'')