Dites ici ce que vous mangez (de végéta*ien)

Hell'O ;)

hier midi
Wok légumes (courgettes, poivron et haricot verts / tofu frais)
part de riz cantonnais

soir
Bol de velouté de légumes maison / salade mâche/roquette/gruyère light sauce yaourt

et ce midi
wok de seitan aux endives braisées
 
écheleurs...? :mmm:
 
Ahh je savais bien que quelqu'un allait tiquer et bon bah c'est toi mouahhh ;)
C'est très long de forme bien le triple d'un haricot vert classique.
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Le gout est entre le haricot vert et le mange tout, j'adore c'est très bon et très fin en gout, mais pas donné donné au kg (ça va de 3.5 à 6e selon la provenance). je le fais à la vapeur puis au wok c'est miam miam !!
 
^^
Je connaissais pas du tout, enfin pour moi ça ressemble à des pois gourmands ou légumes du même genre. Jamais croisé ça par chez moi en tout cas ou alors pas sous ce nom. Et alors effectivement, c'est pas donné :confus:

Merci pr les précision :)
 
On appelle ça des palettes chez moi, où des haricots plats ou encore haricots coco ^^
A la tomate avec des oignons rouges miamm ^^
 
^^

pour moi les coco, c'est ça:

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Lol Il y a des palettes dans tes cocos ^^ (quand tu laisses les palettes grossir il y a des haricots blanc dedans ^^)
 
huhu la beauté des variantes régionales ^^ (quand j'étais sur Strasbourg, j'allais au marché de la robertsau, et je demandais des blettes, ils ont jamais compris ^^)
Enfin on a tous compris de quoi on cause ^^
 
Ah bon, comment ils appellent leur blettes alors? Ma mère dit des bettes d'ailleurs, encore une variante, je suppose.
 
comme Jezebel pour moi des coco c'est couleur blanc et rose extérieur ^^ sinon à mon Casino aussi ils appellent les écheleurs des "haricots coco" je trouve ça bizarre surtout dans la région car on est les spécialiste de la soupe au pistou (avec des coco des vrais entre autre).
Les écheleurs ce sont des haricots verts plats pour faire simple ça y ressemble en texture mais plus fin en gout !

C'est comme pour le pain, dans le loiret un restaurant (la grosse baguette de 400gr) c'est un "pain" la boulangère me comprenait jamais :lol:
 
Nausica":ri9gxwhh a dit:
comme Jezebel pour moi des coco c'est couleur blanc et rose extérieur ^^ sinon à mon Casino aussi ils appellent les écheleurs des "haricots coco" je trouve ça bizarre surtout dans la région car on est les spécialiste de la soupe au pistou (avec des coco des vrais entre autre).
Les écheleurs ce sont des haricots verts plats pour faire simple ça y ressemble en texture mais plus fin en gout !

C'est comme pour le pain, dans le loiret un restaurant (la grosse baguette de 400gr) c'est un "pain" la boulangère me comprenait jamais :lol:
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Tu vois Jezebel que je délire pas pour les haricots coco ^^

Nausica ici on en raffole des haricots palettes, à la tomate, avec des gros oignons caramélisés, dans la soupe (entier) avec des patates, sur un lit de navet etc ^^
 
Puisque nous sommes dans les haricots, connaissez-vous le tarbais ? C'est un haricot en grain, blanc et énorme. J'en ai gouté avec la garbure dans le Béarn, et je désespère d'en trouver.
 
ces coco sont très beaux!pour els écheleurs, il s'agit simplement des haricots plats d'espagne.non?ce soir pour moi c'était concombre/betterave/tomate +levure de bière, nouilles chinoises au tamari céleri et oignon, tofu fumé sauté au sésame, pain, margarine, chocolat, banane et raisin
 
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