pour moi la première question serait déjà "Croyez-vous qu'il soit possible de vivre toute une vie en bonne santé et sans compléments vue toutes les merdes qu'on ingurgite de force avec notre alimentation" (pesticides et autres produits chimiques, pollutions diverses par le plomb et autre...)
Je veux dire par là que vgl, vgr, omni etc notre corps est pourri par toutes ses cochonneries, et ce ne serait pas étonnant que l'assimilation des nutriments soit modifiée au fil du temps, alors le "ce qui devrait être"...
Donc ma réponse est "entre la théorie et la pratique, y a un fossé sans fond"