Bulle":1y0x0ybv a dit:
je me lance moi aussi dans la graine germée, et j'ai une petite question complementaire, je ne suis pas sur d'avoir tout compris...
Après la nuit de trempage, j'ai bien compris qu'il fallait rincer et egoutter les graines, mais après? On les refait tremper dans l'eau où on les laisse juste égoutter (le bocal tete en bas, je suppose alors?)?
Merci de vos réponses!!
Ah oui, autre question : fait -il les laisser à la lumière ou non? Il me semble avoir lu des choses contradictoires entre les forums et mode d'emploi divers...
Je vais vous raconter comment je prépare mes graines depuis plus d'une année maintenant. Ce n'est pas la manière idéale j'imagine, mais ça me plaît bien comme ça.
J'utilise un germoir plat, du commerce, en un seul niveau. Les grilles plastifiées sont assez fines (moins d'un millimètre d'écart j'ai l'impression). Je ne sais trop comment réaliser un tel germoir...
Je remplis d'eau le récipient en dessous, jusqu'à ce que l'eau dépasse d'un millimètre environ au dessus de la grille. Puis je place les graines directement sorties du sachet dessus.
Je laisse germer au soleil, en prenant soin d'ajouter régulièrement de l'eau (une fois par jour) pour que l'eau effleure toujours la grille: tant que les racines n'ont pas accès à l'eau, la graine ne peut pas pousser, et inversement, si on met trop peu d'eau, les racines sont gigantesques en longueur.
Une fois arrivée la hauteur de dégustation (de 3 à 5cm suivant les espèces), je les met en bocal dans le frigo, sans les rincer ni les passer à la poële, et je m'en sers sur les salades, les tartinades, etc.
Cydwen a aussi fait du soja germé dans le noir, on obtient exactement les mêmes "germes de soja" du commerce: le germe est blanc, la tige plus épaisse que dans la version verte.
