oui très bonne idée, je suis souvent à court d'imagination pour les sandwichs et je me rabats en général sur :
- sandwich au houmous-tomate-concombre
- sandwich à l'avocat- (concombre/tomates séchées/olives)
Je viens de tester avec enthousiasme une recette de pâté végétal aux lentilles assez simple et rapide :
400 g de lentilles cuites - 40 g de mie de pain fraîche/pain de mie - 40 g de margarine/2 ou 3 cs d'huile d’olive - 2 gousses d'ail (un peu moins si on a l'intention de séduire quelqu'un par la suite !) - une pincée de muscade - 3 cs de levure de bière - 2 cs de vinaigre balsamique
1) mixer la mie de pain + ail + épices + levure de bière + poivre (j'en ai mis pas mal)
2) huile + lentilles + vinaigre puis mixer le tout
Voilà c'est prêt !
apparemment il faut le laissez reposer au réfrigérateur au moins 2 h ou une nuit mais j'avais trop faim !
Bon appétit !
