Amina
Broute de l'herbe
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La choucroute veg : totalement inratable : on achète tout fait :
. La choucroute elle-même en magasin bio, soit en vrac, soit en pot.
. les saucisses imitation Strasbourg ou autres (je ne sais plus, il y a plusieurs sortes), elles sont très bonnes
. On peut rajouter des toffus comme on a envie, il y en a tellement en magasin, on a l'embarras du choix
. Un bon vin blanc sec (on peut mettre du cidre brut à la place)
. Des baies de genièvre
. Des clous de girofle
. Des pommes de terre
. De la bonne moutarde, il y en a de toutes sortes
On cuit ses patates à l'eau, on les épluche ou alors on les cuit à la vapeur toutes épluchées, et coupées en deux (c'est peut-être mieux, elles sont plus souples ainsi)
On réchauffe la choucroute avec le vin blanc (pas trop de vin blanc) ou le cidre brut, et quelques clous de girofle, et quelques baies de genièvre, un peu plus tard on y rajoute les saucisses, le toffu si on en a, et les pommes de terre à l'eau coupées en demi. (on peut réchauffer l'ensemble très doucement au four)... on sert avec de la moutarde à volonté, et du vin blanc si on aime ça... ou du cidre itou...
Il n'y a pratiquement rien à faire, et c'est trop bon !
. La choucroute elle-même en magasin bio, soit en vrac, soit en pot.
. les saucisses imitation Strasbourg ou autres (je ne sais plus, il y a plusieurs sortes), elles sont très bonnes
. On peut rajouter des toffus comme on a envie, il y en a tellement en magasin, on a l'embarras du choix
. Un bon vin blanc sec (on peut mettre du cidre brut à la place)
. Des baies de genièvre
. Des clous de girofle
. Des pommes de terre
. De la bonne moutarde, il y en a de toutes sortes
On cuit ses patates à l'eau, on les épluche ou alors on les cuit à la vapeur toutes épluchées, et coupées en deux (c'est peut-être mieux, elles sont plus souples ainsi)
On réchauffe la choucroute avec le vin blanc (pas trop de vin blanc) ou le cidre brut, et quelques clous de girofle, et quelques baies de genièvre, un peu plus tard on y rajoute les saucisses, le toffu si on en a, et les pommes de terre à l'eau coupées en demi. (on peut réchauffer l'ensemble très doucement au four)... on sert avec de la moutarde à volonté, et du vin blanc si on aime ça... ou du cidre itou...
Il n'y a pratiquement rien à faire, et c'est trop bon !