vgbrux":2e0ri44v a dit:http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1 ... 342.x/fullCépafo":2e0ri44v a dit:Puisqu'on a des pros de la revue de littérature scientifique, est-ce que vous n'auriez pas par hasard trouvé dans vos recherches sur la B12 des articles parlant du Kombucha et de sa teneur en B12 assimilable ?
Merci d'avance !!
Là ils parlent de "vitamin B12 0.84 mg ml−1". Bon, quant à savoir si c'est vraiment de la B12 "active", aucune idée.
En fait, c'est la seule référence que j'avais en tête mais la teneur parait vraiment énorme par rapport aux apports recommandés de 2.4 µgr par jour, non ? Ca devrait être une source immense de B12 pour un vegan, mais ça n'est pas le cas, du coup, il doit y avoir anguille sous roche, mais pour l'instant je vois pas laquelle...
@ flo : quand tu dis "y'a pas" c'est y'a pas d'études là-dessus ou y'a pas de B12 dans le kombucha ?