je te comprends tout à fait.
D'une manière générale, depuis que je suis "raisonnable" dirons-nous pour éviter toute polémique (quoi que lol) mes parents ont largement diminué leur quantité de viande donc je n'assite pas vraiment à des tablées chargées.
Pour les fêtes nous ne sommes que 5, donc il y a une volaille, sûrement une boite de foie gras
à l'apero et ça s'arrêtera là.
Donc bon je n'appréhende pas trop, je n'y réfléchis pas en fait.
Et j'aime énormément la viande en plus.
Donc les rares fois où j'en mange je ne me force pas, même si une partie du plaisir que j'avais autrefois à manger de la viande est parti avec le renforcement de mon éthique.
Le fait que je sache d'où vient l'animal m'aide beaucoup aussi.
Par exemple ma famille sait que je boycotte le porc, purement et simplement. Ca passe facilement parce que tout le monde s'accorder à dire qu'il n'a plus aucun gout maintenant. Et nous ne connaissons pas d'élevage extensif.
Donc même s'ils aiment la charcuterie, disons que j'insiste sur le cholestérol de mon père, le traitement à la cortisone de mon grand père (régime sans sel ou presque) et sur le fait que les conditions d'élevage sont odieuses.
C'est respecté.
Donc restent des volailles élevées en basse-cour et malheureusement le foie gras (et là comme je l'ai déjà dit, on a essayé mais pour ma grand mère c'est juste inconcevable, pour elle ouvrir une boite c'est nos faire un cadeau...
)
Voilà voilà
Mais je te comprends, j'ai fait un stage de 6 mois dans lélevage de volailles, tous ls midis c'était volaille au menu, je déjeunais avec des professionnels etc...
Quand on mangeait en self je choisissais donc pas de souci (à part l'oeil étonné de la serveuse quand je demande "de la purée et des légumes svp" "Avec..?" "Rien, merci" "C'est tout??" lol...) mais par contre les déjeuners organisés avec le repas qui arrive sur assiette... bah je mangeais. Impossible de demander de refaire mon assiette et pour moi il est pire de jeter que de manger...
Et autant dire que je n'allais pas faire un discours sur les méfaits de la production de viande à des directeurs de groupements de producteurs
En tout cas pas quan dils étaient 25 ^^
Par contre en déjeuner en tete à tete comme je choisissais mes plats, j'avais quelques questions et j'ai notamment discuté très longuement sur le sujet avec un directeur de groupement, c'était super intéressant il n'était pas dutout obtu (il faut dire qu'il a une trentaine d'années).
Bref je m'adapte...