L'idée d'un guide michelin végétarien est très séduisante, ça simplifierait pas mal les choses !
J'ai parcouru ce sujet en vitesse, et je vois que globalement vous n'avez pas trop de problèmes. Ca me rassure de voir ça.
Parce que par moment, j'avoue que ce n'est pas simple. Au restaurant, encore, ça va, selon les endroits. Il faut passer outre le regard "qu'est-ce qu'elle est gonflante celle-là" de certains serveurs. Et manger deux entrées car aucun plat ne peut se passer de sa viande ou de son poisson selon leurs dires, au début on accepte, à force, ras le bol.
Le plus difficile, c'est en soirée, par exemple à un anniversaire dont on ne connait pas les invités. Alors bien sûr, dès qu'on entend le mot "végétarienne", on a doit aux "alors, explique-moi en détails pourquoi tu fais ça", ce qui peut être intéressant. Mais les "hmm un bon steak, tu sais pas ce que tu rates, et puis le poisson il ressent rien le poisson tu peux en manger !" "les lardons, c'est pas vraiment de la viande", "tu manges quoi, des légumes et du tofu en gros ?"
Ca fait seulement deux ans que je suis végétarienne, mais c'est vrai que selon les gens qu'on trouve en face de soi, il est parfois difficile de garder son calme ou de s'y habituer.