La solution miracle n'existe pas, mais des solutions possibles et complémentaires, oui
Nutrinet vient de soumettre aux institutions compétentes un projet d'un nouveau étiquettage sensé facilité les bons choix des produits alimentaires auprès des consommateurs.
Pour plus de détail, visionnez la courte vidéo de présentation ci-dessous :
https://www.youtube.com/watch?v=GAwTyEE ... e=youtu.be
Je trouve que c'est une fausse bonne idée. Il est facile pour les industriels de remplacer les nutriments de base (lipides, glucides) par des additifs plus ou moins dangereux pour la santé et concerver un bon score.
Les consommateurs qui se fieront au score n'iront pas consulter la liste d'ingrédients et se faire avoir.
C'est aussi le risque de se retrouver avec des ajouts en protéine de blé, protéine du lait, pour faire monter la note en protéine et donc obtenir un meilleur score.
Enfin, cette simplification est insultante et laisse dans l'ignorance les consommateurs plutôt que de les sensibiliser à la lecture de la liste d'ingrédients et à l'approche critique de ce qu'ils consomment.
Bref, fausse bonne idée