Mon témoignage vaut ce qu'il vaut hein... (J'ai eu une bonne douzaine de chats dans ma vie).
Je ne pèse jamais rien en terme de bouffe, je fais au jugé en surveillant juste le poids de mes chats à moyen terme : s'il prennent du poids, soit il dorment trop, soit ils bouffent trop. point
Et j'ai bannis depuis longtemps les patées, et pire, les restes. C'est croquettes exclusives. Ceci dit, même si j'ai toujours été dans un système "une fois par jour", je ne dirait pas qu'il est meilleur ou moins bien que de donner à longueur de journée. (pour un chat qui a l'habitude et va grignoter de temps en temps évidemment, un chat comme les miens qui mangent une fois par jour, si je leur donne non stop, ils bouffent jusqu'à dégueuler, et vont peser 4x leur poids dans 2 semaines)
Je sais que mon point de vue peut avoir des relents essentialistes, mais "à l'état naturel", un chat ne mange jamais vraiment à sa faim, ni aucun animal d'ailleurs, et il est même recommandé pour nous, humains, d'avoir toujours un tout ptit peu faim à la fin d'un repas. Et j'avoue que, même stérilisés et sans croquettes "spéciales truc machin bla bla appart, poil long, stérilisés, yeux jaunes, oreilles de 6cm, trucmuche", ils se portent bien (ce qui est l'indication la plus importante)