RIZ AUX LÉGUMES POUR CHIEN
2 tasses de riz brun non cuit + 1 tasse de millet + 2 tasses d’avoine roulée (pas à cuisson rapide) + ½ tasse de graines de lin moulues
Mettre tous les ingrédients dans un grand chaudron, excepté les graines de lin. Ajouter environ 6 tasses d’eau, plus 2 carottes coupées en rondelles et 2 pommes de terre moyennes (ou patates sucrées). Porter à ébullition à couvert, puis baisser le feu jusqu’à ce que la cuisson soit terminée (environ ½ heure). À la fin de la cuisson, ajouter ½ tasse d’huile d’olive et les graines de lin moulues. Écraser le tout grossièrement. On peut ajouter quelques cuillerées de levure alimentaire Red Star. On peut donner 1¼ tasse de la préparation par repas, selon la grosseur du chien.
BISCUITS AU BEURRE D’ARACHIDES
1 tasse de farine + 1½ cu. à thé de poudre à pâte +½ tasse de beurre d’arachides bio non sucré +½ tasse de lait d’amandes ou autre lait végétal
Préchauffer le four à 375oF. Mélanger le beurre d’arachides avec le lait d’amandes jusqu’à ce que le tout soit lisse. Ajouter la farine et la poudre à pâte, bien mélanger et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. À l’aide d’un rouleau à pâte, rouler pour obtenir un cercle de ¼ de pouce d’épaisseur qu’on coupera ensuite de la forme désirée. Cuire au four pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à brun doré. Laisser refroidir.
DÉLICIEUX MUFFINS
1 tasse de farine (au choix : blé entier, d’avoine, d’orge, de pois chiches, etc.)+ 1 cu. à table de graines de lin moulues +1 cu. à table de graines de chanvre décortiquées+1 cu. à thé de gingembre moulu +½ cu. à thé de soda +¼ tasse de beurre d’arachides bio + ½ tasse de compote de pommes +1 tasse de carottes râpées + 1 cu. à thé de vanille +1 cu. à table de sirop d’érable
Préchauffer le four à 350°F.. Dans un grand bol, combiner la farine, le gingembre, le lin, les graines de chanvre et le soda. Ajouter le beurre d’arachides, la compote de pommes, les carottes, la vanille et le sirop d’érable, en mélangeant bien le tout. Remplir les moules à muffins huilés et cuire 30 minutes. Retirer les muffins cuits des moules et les laisser refroidir complètement avant de les servir. Garder au réfrigérateur.
Donne environ 18 petits muffins.
Sur Rescue :
- 1 grosse boite de haricots blanc, lentille ou pois chiche (le mieux étant bien évidemment de les cuire soi même, c plus sain et moins cher, mais ce n’est pas toujours évident de trouver le temps) variez souvent la légumineuse utilisée, et écrasez la un peu de préférence (au presse purée par exemple)
- Environ ½ boite de légume (petit pois carottes, épinards, haricots verts, macédoine de légumes…etc) là pareil le mieux est de les faire soi même mais attention, surtout pas d’oignon, pas de chou d’aucune sorte, ni pommes de terre, le mieux étant les légumes cités précédemment, bien cuits, les courgettes sont très bien aussi, et là pareil il faut varier et voir aussi bien sur en fonction des goûts du chien.
- Environ 2 cuillerées à soupe d’huile, voir selon les besoins du chiens, si il court ou si il est sédentaire, varier aussi les huiles olive, colza, noix, sésame, soja…etc ou prendre des mélanges d’huiles
- 1 cuillerée à soupe bombée de levure alimentaire (on peut varier les levures aussi)
- Et bien sur le riz, soit du riz soufflé au rayon animaux des supermarchés, soir cuire soit même des brisures de riz, ce qui est le mieux bien sur… je n’ai pas pesé la dose que je lui donne, mais disons un peu plus que la boite de légumineuse…
Mélangez bien le tout (sinon c comme les enfants ils trient ;-)
Le matin je conseille « un petit déjeuner » avec galettes de riz (pas chère à leader price) ou pain sec, accompagné de lait de soja enrichi en calcium (pas cher non plus chez leader price)
Ensuite les extras, que je mets régulièrement : noix, poudre d’amandes, sésame, sauce tomate (attention aux oignons)" Et sinon, tu peux rajouter des algues.
"Un truc qu’ils adorent aussi, acheter des épis de mais entier (déjà cuits sinon à cuire à l’eau) ça leur fait les dents et ils le rongent comme un os.
Après selon vos moyens vous pouvez donner du tofu ou des protéines de soja en remplacement des légumineuses, et beaucoup de choses… "
A éviter : oignon, ail, chocolat, et donner rarement du sucré.
