Brigande
Massacre des légumes
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Ma recette de base : je délaye de la farine dans de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpe à peu près.
Cuisson à feu moyen avec une crêpière bien huilée, et rester attentif (si on laisse cuire trop longtemps, elles deviennent effectivement raides et cassantes).
Ensuite, je varie en fonction de ce que contiennent mes placards. Cet après midi, j'ai utilisé du lait de soja, et rajouté à ma pâte de la poudre d'amande (préparation pour lait d'amande instantané).
Cuisson à feu moyen avec une crêpière bien huilée, et rester attentif (si on laisse cuire trop longtemps, elles deviennent effectivement raides et cassantes).
Ensuite, je varie en fonction de ce que contiennent mes placards. Cet après midi, j'ai utilisé du lait de soja, et rajouté à ma pâte de la poudre d'amande (préparation pour lait d'amande instantané).