Bah moi, des recherches concrètes sur les bénéfices de manger du vivant, j'en ai pas encore trouvé...
Je vois avant tout dans ces généralisations mort/vivant une façon de parler pour opposer le cru au cuit, et là on a déjà pas mal d'éléments de connaissance sur les méfaits de la cuisson haute température.
Je vois avant tout dans ces généralisations mort/vivant une façon de parler pour opposer le cru au cuit, et là on a déjà pas mal d'éléments de connaissance sur les méfaits de la cuisson haute température.