Parce qu'elles ponctionnent plein de fric alors que les universités "simples" en manquent cruellement, que les personnes ayant accès à ces établissements sont, généralement, des personnes déjà largement privilégiées socialement et qu'elles en ressortent encore plus privilégiées
(et je ne dis ne dit pas qu'elles ne bossent pas, Madhuri, mais il y a aussi plein de personnes inscrites à la fac qui bossent énormément voire plus).
Si tu reçois un enseignement de grande qualité dans ces établissements, c'est parce qu'il y a énormément de fric de débloqué. A titre d'exemple, dans mon master (assez coté), on était des promos de 40 étudiants (promo hein, faut imaginer par rapport aux promos de facs), quasi autant de profs que d'étudiants (!!!), on avait deux enseignants tuteurs personnels (un pour le mémoire, l'autre pour notre parcours pédago général), on faisait des stages de terrain tous frais payés (donc on se déplace tous ensemble à l'hôtel pendant une semaine, et on enquête dans une ville en mode intensif 12h par jour avec debriefs quotidiens, rédaction au fil de l'eau, etc.). Pour ça, 6 encadrants nous accompagnaient. Il y avait deux stages par an.
Les profs qui y enseignent sont de grosses pointures avec beaucoup d'influence et de pouvoir et sont en mesure de canaliser le fric qui leur passerait sous le nez (subventions, allocations, programmes de financement du ministère et même privés maintenant, etc.). Bref, le fric appelle le fric. Pareil pour les bourses de séjour à l'étranger... allocations de thèse, etc.
Et c'est très bien. Après tout, où est le problème de créer des filières d'excellence si les modalités d'accès sont équitables ? Et c'est vrai que si les classes sociales supérieures y sont évidemment surreprésentées, il y a quand même des portes d'entrées dissimulées (j'en suis la preuve) même si ça varie énormément d'une GE à l'autre quand même.
Mais le souci, c'est qu'en plus d'un enseignement de super qualité, on t'apprend des codes sociaux... on t'apprend un certain corpus, un certain vocabulaire, un certain langage ; cette façon de dire des choses plus ou moins simples de manière très compliquée, avec des citations d'auteurs qui tombent bien pour te
distinguer (dédicace à Xav s'il passe par là 
) et faire sentir à l'autre qu'il vient pas du même creuset que toi. On t'apprend une sorte de culture (pas au sens de connaissance, mais de positionnement dans la société) intellectuelle qui est du pur élitisme social. La plupart des étudiants ne sont pas plus brillants qu'ailleurs, mais ils sont mieux pris en charge, ce qui permet de leur apprendre, en plus du bagage strictement scolaire/universitaire, le bagage social de "l'intellectuel français brillant".
Et on tombe dans un jeu de réseau qui s'auto-entretient puisque en réalité, ce bagage là est creux. Si tu veux qu'il te serve, il faut le mettre en valeur. Pour le mettre en valeur, il faut le défendre, donc défendre les personnes en étant issues (collègues et étudiants). Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de grosses tensions voire conflits en interne, ce sont évidemment des rapports sociaux compliqués, d'autant plus qu'il y a peu de postes et peu de fric, et que ce n'est pas qu'une question de GE, il y a aussi les labos, les écoles doctorales, les écoles de pensés...
Mais, par exemple, en master 2, dans ma promo, on savait tou.te.s qui bossait avec qui (profs, étudiants) et qui avait les faveurs de qui (en essayant de se placer, de se faire voir) mais on ne savait pas sur quoi bossait chacun.e respectivement. Et c'est typique de ce milieu : tu étales ton pedigree, tu renifles le cul de l'autre, ce qui te permet d'évaluer comment vous vous situez l'un par rapport à l'autre. C'est pas systématique mais, par exemple, perso je sais si un.e doctorant.e de ma discipline que je rencontre vient du même "terreau" que moi en fonction de la première question qu'il/elle me posera : "tu bosses avec qui" ou "tu bosses sur quel sujet". Encore une fois, pas généraliser, mais dans le 2e cas c'est souvent la fac, dans le premier cas, souvent normale sup'. C'est pathétique.
Si le réseau est commun, t'as intérêt à le défendre, pour te renforcer toi-même. Si pas de réseau commun, t'as intérêt à pas t'en occuper, "être poli" et faire semblant de l'aider. Ça, ce sont des réflexes que tu incorpores de façon précoce dans les GE grâce à la socialisation hyper privilégiée avec des profs puisque tout petit comité et accessibilité énorme comparé aux amphis de fac où tout le monde est anonyme ou presque au moins les premières années.
Concrètement, il n'y a personne qui vient te dire "voilà, quand vous rencontrez un doctorant, il faut savoir de quel réseau il fait partie". Mais par le petit nombre, la stature des profs et leur plus grande accessibilité, c'est une forme de socialisation que tu acquiers beaucoup plus tôt qu'en université.
Ça n'empêche pas qu'en fonction de l'école de pensée, des affinités personnelles, des qualités intellectuelles, les réseaux vont s'entrecroiser, se rencontrer etc. C'est un vrai labyrinthe et les "vrais" intellectuels brillants feront à peu près l'unanimité ; je ne veux pas tomber dans la caricature complète même si en qq paragraphes, c'est forcément raccourci. Heureusement qu'il y a des personnes véritablement pointues, sincères dans leurs activités de recherche/formation et qui n'ont pas besoin de ces jeux de réseau pour se faire leur place. Mais celles-ci peuvent aussi bien être issues de la fac que des grandes écoles.
En tant que filières d'excellences, les GE ne fonctionnent pas parce qu'elles ne jouent plus (dans l'ensemble) leur rôle de catalyseur intellectuel, mais sont au contraire des catalyseurs sociaux (même si t'y accèdes en "outsider", tu en ressortiras en "insider assimilé" en qq sorte).
Au final, on tombe dans un système de caste (républicaine certes et non de sang pour reprendre le débat plus haut, mais caste tout de même), même si tout le monde le dénonce. Je ne crois pas une seule minute qu'un système de caste peut s'auto-annihiler ou s'auto-assainir. Il faut le détruire.
ça fait un gros pavé. T'es content d'avoir posé la question hein
ça vise le "système" prépa/grandes écoles pas les personnes elles-mêmes.
