Panolychah
Jeune bulbe
Bonjour...
Voilà plusieurs années que je me questionne sur le fait de devenir végétarienne, en ce moment je me sens de passer le cap...
Je me décris vite fait, jeune femme de 23 ans, toujours en activité, travaille dans les métier du cheval (donc souvent à l'extérieur, en mouvement, à faire des choses physiques), amie de tous les animaux et vraiment proche de la nature...
Je suis Périgourdine, donc imaginer mon éducation n'est pas difficile : viande à tous les repas, prônant le foie gras et magret de canard (pourtant j'en suis friande), jamais sensibilisé à la cruauté affligé aux animaux pour satisfaire nos "besoins, nos envies plus tôt, et de surcroît quand il s'agit de plat typique...
Je suis la plus proche des animaux, de la nature dans ma famille, j'ai toujours eu un léger décalage en ayant toujours cette pensée pour les animaux, qui ont une importance à mes yeux, égales qu'à celle des humain !
Je trouve que les gens de ma famille "ne vont pas chercher plus loin" : il faut manger = les animaux sont faibles = on aime la viande = on tue et mange les animaux etc etc.... je caricature un peu bien sûr, mais c'est l'idée quoi...
Mon beau père est chasseur en plus.... je n'ai rien contre la chasse à proprement dit, avant si, maintenant j'ai compris que c'était nécessaire pour réguler (sachant qu'ils (=les chasseurs) ne tuent pas tout ce qui bouge, c'est hyper réglementé et suivit de près je vous assure) donc il a la mentalité qui va avec : pour lui les animaux sont vraiment en dessous de nous, tellement qu'il ne comprend pas l'énorme attachement que j'ai avec mon chien... bon bref, je m'égare un peu...
Depuis hier soir j'ai lu quelques post de ce forum, j'ai appris beaucoup et je voudrais en savoir d'avantage, surtout sur les plats/recettes que vous préparez et mangez ?
Car ok, je supprime la viande de mes repas (le poisson j'en mange déjà pas ou alors très peu, question de goût) mais que manger à la place ?
J'ai bien compris que l'association céréales + légumineuse ou légume est important pour combler...
Mais j'aimerai plein d'idée de recettes (avec liste d'ingrédients, quantité, temps de cuisson, enfin tout ), d'association etc... je vais tester toutes ces recettes en début d'année et ensuite me faire des menus types
Ça va faire 4-5 mois que j'ai considérablement baissé ma consommation de viande, et 2 jours complet d'affilé sans viande ! je m'en porte bien, je veux continuer sur cette voie!
Merci à tous de votre aide
Voilà plusieurs années que je me questionne sur le fait de devenir végétarienne, en ce moment je me sens de passer le cap...
Je me décris vite fait, jeune femme de 23 ans, toujours en activité, travaille dans les métier du cheval (donc souvent à l'extérieur, en mouvement, à faire des choses physiques), amie de tous les animaux et vraiment proche de la nature...
Je suis Périgourdine, donc imaginer mon éducation n'est pas difficile : viande à tous les repas, prônant le foie gras et magret de canard (pourtant j'en suis friande), jamais sensibilisé à la cruauté affligé aux animaux pour satisfaire nos "besoins, nos envies plus tôt, et de surcroît quand il s'agit de plat typique...
Je suis la plus proche des animaux, de la nature dans ma famille, j'ai toujours eu un léger décalage en ayant toujours cette pensée pour les animaux, qui ont une importance à mes yeux, égales qu'à celle des humain !
Je trouve que les gens de ma famille "ne vont pas chercher plus loin" : il faut manger = les animaux sont faibles = on aime la viande = on tue et mange les animaux etc etc.... je caricature un peu bien sûr, mais c'est l'idée quoi...
Mon beau père est chasseur en plus.... je n'ai rien contre la chasse à proprement dit, avant si, maintenant j'ai compris que c'était nécessaire pour réguler (sachant qu'ils (=les chasseurs) ne tuent pas tout ce qui bouge, c'est hyper réglementé et suivit de près je vous assure) donc il a la mentalité qui va avec : pour lui les animaux sont vraiment en dessous de nous, tellement qu'il ne comprend pas l'énorme attachement que j'ai avec mon chien... bon bref, je m'égare un peu...
Depuis hier soir j'ai lu quelques post de ce forum, j'ai appris beaucoup et je voudrais en savoir d'avantage, surtout sur les plats/recettes que vous préparez et mangez ?
Car ok, je supprime la viande de mes repas (le poisson j'en mange déjà pas ou alors très peu, question de goût) mais que manger à la place ?
J'ai bien compris que l'association céréales + légumineuse ou légume est important pour combler...
Mais j'aimerai plein d'idée de recettes (avec liste d'ingrédients, quantité, temps de cuisson, enfin tout ), d'association etc... je vais tester toutes ces recettes en début d'année et ensuite me faire des menus types
Ça va faire 4-5 mois que j'ai considérablement baissé ma consommation de viande, et 2 jours complet d'affilé sans viande ! je m'en porte bien, je veux continuer sur cette voie!
Merci à tous de votre aide