« Perspectives véganes »
13h30 le 12 décembre 2015
Salle Jean Dame, 17 rue Léopold Bellan, Paris 2e arr.
Entrée libre
PROGRAMME :
• Le futur Programme national nutrition santé (PNNS) inclura les alimentations végétales (intervention d'Irène Margaritis, Chef d’unité d’évaluation des risques en nutrition humaine à l’Agence nationale de sécurité sanitaire, ANSES)
• Nutrinet-santé publie ses premiers résultats concernant les personnes végétariennes et végétaliennes (intervention du Professeur Serge Hercberg, directeur de l'étude Nutrinet-Santé, l'étude comporte plus de 250 000 personnes)
• Les mythes nutritionnels (intervention de Stephen Walsh, vice-président de la Société végane britannique)
• Enfants véganes, mode d'emploi (intervention de Stephen Walsh, vice-président de la Société végane britannique)
• Écologie politique (intervention de Jacques Boutault, Monsieur le maire du 2e arrondissement de Paris)
• Histoire technique du mouvement végane (intervention de Constantin Imbs, président de la Société végane française)
• Situation internationale (Vanessa Clarke et Tim Barford, fondateur des VegFests britanniques)
• La République, Platon (intervention de Mathias Clément, normalien et agrégé de philosophie, médiateur et conseil)
• Droit animal et véganisme (la justice et les animaux, intervention de Catherine Hélayel, juriste)
• Sociologie institutionnelle : les mouvements animalistes (intervention de Marine Spaak, travail effectué sous la direction de Régine Boutrais, sociologue chargée des relations avec la société civile de l'Agence nationale de sécurité sanitaire, ANSES)
• Alimentations végétalisées et cinéma (culture, avec Tristan Grellet, journaliste et auteur du blog intitulé « Les mots du végétarisme »)
• Nos ancêtres les véganes (culture à nouveau, avec Tristan Grellet)