Hier soir :
Poire
à la cocotte : huile d'olive, eau, champignons, oignons, choux de bruxelles, chou fleur, feuilles de chou fleur, pommes de terre, poireaux, sirop d'agave, sel, poivre.
Salade : concombre, courge, feuilles d'épinards, sauce vinaigrette maison.
Et pain.
marbré chocolat qui n'a pas monté. Encore une fois, comme d'habitude
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J'ai mis une cuillère à café environ de bicarbonate de sodium
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Avec crème anglaise :
crème anglaise :
http://animaux-et-loisirs-creatifs.over ... horComment
Ingrédients :
- 100g de farine de blé
- 40 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de sucre
- une cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 sachet de sucre vanillé
- 35g de cacao en poudre non sucré
- 100 ml de lait de soja
- 10 cl d'huile
Mélanger d'un côté : la farine, poudre à lever, le sucre, et d'un autre côté : le lait végétal et l'huile.
Verser le liquide dans le mélange solide.
Séparer en deux la préparation dans 2 saladiers.
Dans le saladier dédié à la pâte au cacao : ajouter le cacao, puis mélanger. Rajouter un peu de lait de soja si nécessaire.
Dans celui dédié à la pâte à la vanille : ajouter un sachet de sucre vanillé et homogénéiser. Ajouté un peu de lait de soja si nécessaire.
Se munir d'un moule à cake, verser une couche de pâte à la vanille, puis une couche de pâte au cacao, puis une à la vanille etc., alterner jusqu'à ne plus avoir de pâte.
Placer au four préchauffé au préalable à 200° chaleur tournante pendant 30 min.
Laisser refroidir avant de déguster.
Ce matin : part de marbré
Ce midi : poire
boulettes (50 g de tofu, 1/8 d'oignon le tout mixé) cuit dans de l'huile d'olive
purée de courge et pomme de terre (200 g de courge, 1 pomme de terre le tout mixé avec 1 grosse CS de margarine végé). Salade en vinaigrette. Sel, poivre.
part de marbré
Goûter : une poire