Mandy_paris
Avale du tofu
Up
Pour le nouvel an l'an dernier j'avais fait (c'était moi qui été charger des fourneaux):
Entrée: Un confit d'oignon de ce genre (mais fait à l'oeil où j'avais remplacé le vinaigre balsamique classique par un vinaigre balsamique à la vanille): http://www.evacuisine.fr/archives/2011/ ... 90660.html c'était servi sur le faux foie gras de gaïa sur du pain grillé. J'avais aussi en accompagnement une salade de mache avec une vinaigrette huile d'olive, moutarde, jus de citron et vinaigre balsamique à la vanille (ingrédients à vue d'oeil).
Boisson: Vin blanc pendant le repas puis champagne
Le plat (qui a été servi le lendemain en fin de compte): pomme terre écrasée à l'huile d'olive à la truffe avec un peu de truffe râpé dessus (ainsi que sel, poivre et noix de muscade), juste avec du pain.
Désert: gâteaux achetés en pâtisserie
Je réalise que c'était presque vegan juste le désert ne l'était pas.
Pour le nouvel an l'an dernier j'avais fait (c'était moi qui été charger des fourneaux):
Entrée: Un confit d'oignon de ce genre (mais fait à l'oeil où j'avais remplacé le vinaigre balsamique classique par un vinaigre balsamique à la vanille): http://www.evacuisine.fr/archives/2011/ ... 90660.html c'était servi sur le faux foie gras de gaïa sur du pain grillé. J'avais aussi en accompagnement une salade de mache avec une vinaigrette huile d'olive, moutarde, jus de citron et vinaigre balsamique à la vanille (ingrédients à vue d'oeil).
Boisson: Vin blanc pendant le repas puis champagne
Le plat (qui a été servi le lendemain en fin de compte): pomme terre écrasée à l'huile d'olive à la truffe avec un peu de truffe râpé dessus (ainsi que sel, poivre et noix de muscade), juste avec du pain.
Désert: gâteaux achetés en pâtisserie
Je réalise que c'était presque vegan juste le désert ne l'était pas.