Je viens de passer 2 jours avec des amis, tous omnivores, réveillon et compagnie
nous étions 12 et ça c'est très bien passé :
le soir du réveillon, chacun avait amené quelque chose,
moi, j'ai apporté du pâté végétal Tartex qui a été servi à l'apéro
pendant que nous tartinions les toasts, moi de pâté végétal et une autre invitée de sardinade,
le mari de la toasteuse de sardine apprenant que j'étais végétalienne me dit qu'il trouve ça très bien et qu'eux-même avaient décidé de manger végétalien un jour par semaine (sa femme a formulé ça "ne pas mangé de protéines un jour par semaine", j'ai rectifié)
en entrée, il y avait une soupe de courge et noix de saint jacques
(mais les noix de saint jacques s'ajoutaient au dernier moment) dont je n'ai pas mangé car elle contenait du bouillon de volaille
mais j'avais un reste de soupe aux lentilles de midi, et il y avait plein de bonnes choses qui s'ajoutaient au dernier moment dans la soupe de courges que j'ai pu ajouter dans la mienne (dès de courge, girolles, persil, graines de pavot, muscade) : c'était délicieux, et je n'étais pas "à part".
Plat de résistance : choux farci. Dommage que je ne le savais pas avant, j'aurais préparé une version végé. J'ai mangé une blanquette au tofu que j'avais préparé pour tout le monde, et que nous avons enuite partagé le lendemain tous ensemble)
dessert : j'avais préparé un gateau au chocolat à la farine de chataigne,
mais il y avait un autre dessert végétalien qui se mariait merveilleuseument avec : une salade d'orange aux pignons et au caramel
les autres journées se sont bien passé aussi, j'ai tout le temps eu à mangé, sans me sentir "mise de côté", ni qu'il y ait trop d'efforts à faire "spécialement pour moi. Ce que j'avais apporté a été partagé avec plaisir par tous, et j'ai aussi pu gouter à pas mal de choses apportés ou préparées par les autres.
Par exemple, une amie avait prévu des poires au chocolat, vérification faite, le chocolat pâtissier qu'elle avait amené contenait du lait. Donc elle m'a demandé conseil et nous avons fabriqué une version végétalienne avec du cacao en poudre,
tout le monde a mangé ça et c'était délicieux.
J'ai eu des discussions intéressantes au sujet du végétarisme, des remarques pertinentes et beaucoup de respect de la part des amis. J'ai eu aussi des taquineries de certains et l'un d'eux a voulu me servir de la viande grillée au feu de bois "regarde, tu ne peux pas résister à ça". Comme j'étais détendue et pas sur la défensive, je lui ai répondu avec le sourire ("ça te pose un problème que je sois végétarienne"), et il a arrêté toute taquinerie ("pas du tout, m'a-t-il répondu" d'ailleurs une de mes filles est végétarienne aussi"). Mais globalement, on a surtout parlé de plein d'autres choses (et heureusement !)
ce midi, il y avait du foie gras,
j'ai mis du pâté végétal (il m'en restait, justement du "nature" et du "chardonnay côte d'or", ceux qui s'approchent le plus du foie gras) sur la table, et tout est parti,
ils ont tous dit qu'il était délicieux
(bon, ça les a quand même pas empêchés de manger le foie gras)
je suis super contente de ce repas de réveillon et de ces 2 jours en général.
