+1000 pour la préparation des laits !
Au plus on prépare maison, au moins c'est cher, au plus c'est bon, au moins y'a de ce p*t*n d'emballage plastique (ou alu). On fait le lait de soja, le yaourt et on a commencé le tofu tout ça à partir des graines (en sac papier). Il faut prendre le temps d'installer chaque routine dans son train de vie pour éviter de se paniquer avec trop de tâches mais une fois le pli pris, chaque étape semble abordable. Et savoir qu'on fait son lait local/bio/maison/végan/sans_emballage est TROP TOP !
On a pris une machine à lait (soyabella je pense) mais on envisage de faire plusieurs litres d'un coup directement à la casserole / mixeur / étamine pour faire directement plusieurs sous-produits dans la foulée (lait à boire, cuisiner, crème, yaourt, fausse crème, faux mage...), si ça marche et que les laits se conservent un peu on gagnera donc du temps de travail.
A une époque tout ceci me semblait inaccessible et pourtant je fais mon pain, mon lait et je refait mes yaourts...
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Pour partager mon expérience sur le sujet du couple végé/omni:
Je n'ai été qu'avec des omnis, plus ou moins souples mais toujours respectueux de mes convictions. Ayant eu deux phases omni, j'ai aussi une certaine souplesse qui doit arranger les choses. Actuellement je suis avec quelqu'un de plutôt très bien, respectueux. Il mange vege à la maison (puisque c'est moi qui cuisine, soyons honnêtes, mais je ne vais pas être mauvaise langue, il fait beaucoup de préparations comme les laits végétaux, yaourt, etc.) ce qui dissipe les conflits. Il y a un peu de viande ou de poisson qui traine à la maison mais rien d’intolérable pour moi. Je compose de toutes façons puisque j'ai une chatte (oui, je sais que la bouffe végan pour animaux existe) alors, si j'en supporte pour elle, je peux bien le faire pour lui. J'ai aussi des sentiments forts qui me font plutôt l'accepter comme il est. Et puis il n'y a pas que la cause animale pour être avec quelqu'un, on a une grande communauté d'esprit sur bien d'autres choses (écologie, décroissance, vie nature...)
Dans l'ensemble mes relations ne se sont pas finies à cause du végétarisme. J'ai toujours pensé que je faisais mes choix (celui d'être végé), mon partenaire faisait les siens. Je ne vois pas pourquoi je le ferai chier (surtout l'actuel) pour un peu de jambon dans le frigo alors qu'il n'est pas végé. Je trouve ça un peu hypocrite et ça ne le rendrait pas végé pour autant. Et c'est à lui que revient ce choix.
Pendant ce temps je me console largement en pensant que la cause animale reste gagnante puisque dans la pratique j'ai un omni qui mange 99% du temps végé, ce qu'il ne ferait pas seul.
C'est la première fois que j'en influence un au point de partager tous mes repas végé maison.
C'est là où je me dit que c'est peut-être le "bon" cette fois (il a une sensibilité à tout ça enfouie quelque part) mais si ça l'est c'est pour un ensemble de chose, pas le végétarisme. En gros plutôt lui omni écolo qui mange végé dans la pratique qu'un végan facho ou nationaliste !
Reste la question de la suite. Est-ce qu'on évoluera ensemble ou pas.
Parfois je me sens freiné dans mon évolution végan. Il se sent trahis car il m'a connu végé et qu'on partageais beaucoup le fromage et le vin, je lui dois donc du temps et de la patience pour espérer qu'il me suive. En attendant je fais de plus en plus de repas vegan et dans la pratique on mange quand même de plus en plus vegan à la maison.
Est-ce que je vivrai toujours bien le fait qu'il mange végé à la maison mais pas en dehors? (là c'est moi qui me sens un peu trahis parfois)
Est-ce que je ne craquerai pas de faire quasiment systématiquement la bouffe?
ou est-ce que ça viendra de lui, ou d'autre chose qu'une question végé/vegan?
Pour l'instant c'est positif et j'essaye de ne pas mettre tout ce que cette relation m'apporte sur l'autel des idéaux.
Je ne saurai pas définir ce qui tient du respect, de l'amour ou autre mais il y a beaucoup de dialogue (pas toujours simple non plus). Jusque là ça marche et au vu de mes précédentes relation je peux dire que le mélange omni/végé/végan est possible à souhaitable (j'ai vécu plusieurs groupes/communautés/colocs aussi). Après, je ne suis pas le meilleur exemple :je ne suis pas forcément aussi sensible que les autres végés et par là plus tolérant à la présence de quelques produits animaux chez moi (j'ai mes seuils de saturation néanmoins et pas des moindres). Et je fais la cuisine (gros fluidifiant des rapports végé/omni) !
dsl si c'est un peu en vrac et dans l'espoir que ça soit utile à quelqu'un.
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Ysen