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Le seitan, c'est du gluten.... je trouve pas ça top pour les intestins donc j'en mange pas. Chez moi, je ne trouve que la crème de riz, d'avoine, d'amande et finalement c'est celle à l'avoine que je préfèreKahte":tjumgl80 a dit:Et le Seitan ? fais maison (j'en ai fait un hier miam remplit d'épice graouuuu). Sinon en lait et créme végétale, tu as l'avoine, le riz, le quinoa, le lait de pistache, cajou, cacahuète etc.Redhead":tjumgl80 a dit:Moi c'est pareil.... je ne bois plus de lait, je ne mange pas de yaourt non plus.
Je mange des oeufs et du fromage de chèvre, juste une fois par semaine. En plus, comme je suis très allergique au soja , il y a plein de préparations végétariennes qui me sont interdites: genre tofu sous toutes ses formes, et bien d'autres... donc niveau protéines à part légumineuses+céréales, j'ai pas l'embarras du choix donc j'ai vraiment du mal pour l'instant de me passer de mes 2 oeufs et de mon bout de fromage par semaine.
Tu peux aussi faire des steaks d'épeautre, de kamut, de fonio, d'amarante (super riche en protéine) etc
Il ne faut pas croire le soja n'est pas unique ^^
Hmmmmmm ça me tente beaucoup !!!Kahte":3uqdsqr9 a dit:http://cuisinetvoyage.canalblog.com/archives/2008/11/12/11329269.html#comments
Fromage d'amande ^^
Euh, pourrais-je savoir en quoi est-il mauvais de boire du lait végétal? Pour moi, c'est comme un jus de fruit, mais venant d'une autre source.Zerh":3plpz8zi a dit:Je pense qu'il est maladroit de vouloir trouver un substitut pour le lait. Le l'ait, c'est finis, pour toujours. On peut trouver des substituts de fonction, mais jamais un susbtitut de produit. Le mieux, si on aime pas les laits végétaux, est encore de chercher une alternative aux céréales au lait.
C'est malheureusement exact (et les vins sont aussi filtrés avec des substances animales) . Bon la "bonne" nouvelle, c'est que je peux te dire que Tropicana est clean (je leur ai écrit) mais sinon il faut contacter chaque marque et leur demander...Lilioa12":1lf2qx0u a dit:J'ai lu dans un article que, pour certains jus de fruits, on utilise de la gélatine issue de l'ébullition de la peau et des tissus animaux pour clarifier ces jus (Enfin, c'est sur wikipedia)
Il y a cela en chocolat au lait :Ombral":23f5tw2b a dit:Sur le point du lait je suis assez "chanceux", au petit déjeuner ça n'a jamais était mon truc, jus d'orange + céréales (ma soeur et moi en colonie étions les deux seuls à faire ça, je vous dit pas les regards étonnés (voir dégoûtés)).
Ce que j'ai le plus de mal c'est le chocolat au lait, le noir il est trop amer (ça me donne envie de vomir), mais comme je suis pas trop chocolat non plus je peux m'en passer. Il faut avancer petit à petit et essayer divers choses sans trop brusquer.
Oui, et la bière aussi, mais je n'ai pas eu plus d'infos, donc je ne sais pas si ça doit être mentionné ou non sur les bouteilles..Jezebel":cpsgcw3k a dit:C'est malheureusement exact (et les vins sont aussi filtrés avec des substances animales) . Bon la "bonne" nouvelle, c'est que je peux te dire que Tropicana est clean (je leur ai écrit) mais sinon il faut contacter chaque marque et leur demander...