Ces derniers temps :
-Du chou fleur tandoori au four avec des boulettes de lentilles corail à la coriandre, salade et graines de courge
-Des spaghettis de petit épeautre aux épinards à la crème d'avoine, pignons de pin, levure maltée et parmesan végétal de cajou/amande/sésame
-Un pad thai à ma façon. Dans une poêle avec un peu d'huile de sésame, tagliatelles de carottes, champignons, chou vert lisse, tamari, sirop d'agave, purée de piment, poivre, coriandre, purée de cacahuètes, cacahuètes avec des nouilles complètes de riz rouge
-Un mafé sénégalais aux carottes et igname, purée de cacahuètes, purée de piment, cacahuètes, purée de tomates en bocal, persil plat frais ; servi avec du fonio/ teff
-Une galette de sarrasin aux asperges vertes fraîches, champignons et lentilles vertes à l'ail des ours ; servie avec une salade