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C'est là qu'est ton probléme l'agar agar ça se chauffe hein sinon ça prend pas.kEeNa":35p8qq0k a dit:OUla ce sujet tombe à pique, j'ai justement un gros soucis avec la mienne, je n'arrive pas à obtenir des yaourts ferment
J'ai d'abord fais fondre du chocolat noir dans une casserole j'ai mis l'équivalent des pots vident en lait de soja, j'ai fais bouillir le tout et chauffer quelques temps,[big]j'ai rajouter ensuite un sachet d'agar agar[/big] et j'ai versé dans les pots et laissé dans la yaourtière toute l'après midi.
RESULTAT : RIEN !!! ça n'a pas marché, ça me donne limite des yaourts bi-phases. J'sais plus quoi faire
moi je les fait à la mijoteuse. Ca marche à tous les coups, ils sont même trop fermes. Comment fait-on pour obtenir des yaourts crémeux?Louve":15qfp9zw a dit:la mienne c'est une lagrange. 7 pots d'assez grande taille. Je l'aime beaucoup. Je connais les méthodes par thermos et tout, mais il faut vérifier la température. J'en ferais pas tous les jours quoi. Là j'ai juste à melanger le lait avec un yaourt, je verse et j'appuie sur le bouton, le landemain matin je visse les bouchons et hop au frigo. Mais c'est clair que pour ceux qui s'en passent c'est mieux.