Bon c'est vraiment tout con, mais on s'est tellement régalé ce midi avec cette sauce, servie sur des quenelles... que sympa comme je suis, je vous la note :)
Alors il faut :
- des champignons de Paris frais, je dirai 200 g, émincés +/- finement (+ fin, ça cuira plus vite, - fin, ça prendra...