Animal : du latin "animal" (être vivant, être animé, créature), de l'indo-européen "animus" (esprit, âme)
Végétal : du latin "vegetus" (vif, vigoureux, vivifiant), dérivé de "vegeo" (pousser, exciter, animer)
Donc... En tant que végétarien, je ne mange pas la vie, le souffle ; je mange ce qui...